Откуда взялся обычай
Оставлять на могиле еду и питьё — обычай дохристианский. У славян существовала тризна — поминальный пир по умершему, частью которого были приношения на могилу: считалось, что так душу «угощают» и задабривают. Рюмка с хлебом для покойного — отголосок этих языческих представлений, будто умерший нуждается в земной пище и питье.
Что говорит церковь
Православная Церковь такой обычай не одобряет. Оставлять водку и хлеб на могиле, выливать спиртное на холмик или ставить «стопку для покойного» — это, по сути, кормление мёртвых, которое идёт от язычества, а не от христианства. Душе умершего еда и питьё не нужны и ничем не помогают. То, что ей действительно нужно, — молитва живых, добрая память и милостыня в его имя.
Поэтому священники советуют не оставлять угощение на могиле и тем более не лить на неё спиртное.
Чем заменить
Если хочется помянуть близкого именно едой, поступите иначе: раздайте угощение живым — нуждающимся, соседям, тем, кому трудно, — с простой просьбой «помяните». Хлеб, конфеты, выпечку отдают людям, а не оставляют тлению на могиле. А на самой могиле довольно прибраться, поставить живые цветы, зажечь свечу или лампаду и помолиться.
Вопрос о спиртном за поминальным столом — отдельный; о нём подробно в материале «алкоголь на поминках: отношение церкви». О том, как вообще вести себя на кладбище, — в статье «поминки на кладбище», а что взять с собой — «что взять на поминки на кладбище». Общие правила — в обзоре поминок.